Đuông Dừa

Đuông dừa, món ăn Nam Bộ tiến cống cung đình triêu Nguyễn, dưới thời Hoàng thái hậu Từ Dũ và Hoàng hậu Nam Phương, nay đã đi máy bay thẳng tới Quán Kiến, 143 Nghi Tàm, Hà Nội.

Có nhiều cách làm với món ăn kỳ thú và kỳ dị này: lăn bột chiên giòn, nướng, nấu cháo…nhưng cách ăn để Đuông dừa ngon và “chất’ nhất, đó là ăn SỐNG.

ĂN SỐNG??? Vâng đúng vậy. Đuông dừa ăn sống yêu cầu phải tươi roi rói, nhúng qua ít rượu Ngô Mường Khương, sau đó thả vào bát nước mắm cốt điểm dăm lát ớt. Đuông dừa béo, ngọ nguậy uống nước mắm no nê, khi ấy, ta dùng đũa (hoặc dũng cảm hơn là răng), dứt đầu Đuông, rồi thả bụp vào mồm. Kiến khẳng định với các bạn, nếu bỏ qua được cảm giác Đuông bò lổm ngổm trong bát nước mắm (mà càng nhìn càng sợ nhé), thì Đuông dừa quả là món ngon cực. Đuông dừa béo và ngậy hơn bất kỳ con sâu/ấu trùng nào Kiến từng được ăn. Vị béo ngậy thấm đẫm tinh chất của dừa, vừa mát, lại ngọt đậm do Đuông đã uống no nê nước mắm. Da của Đuông dừa hơi dai, nhưng rất thơm. Sự kết hợp của hương vị trên thực sự là trải nghiệm vừa đáng sợ vừa đáng nhớ

Để có một phần can đảm của Bear Grylls trong chương trình nổi tiếng Man vs.Wild của Discovery Channel, Kiến khuyên các bạn nên nhấm chút rượu Ngô Mường Khương. Ngô Mường Khương mạnh, sốc đi thẳng lên đỉnh đầu, khiến trái tim bạn đập nhanh hơn, dũng cảm hơn. Và khi ấy, Đuông dừa chỉ là chuyện nhỏ .

Đương nhiên, so với Mr.Bear Grylls, chúng ta đang được ăn một món ăn Tiến Vua tuyệt hảo, được lấy từ những gì tinh túy nhất của cây dừa, chứ không phải con giun sống để tồn tại. Vậy thì, tại sao lại không thử nhỉ? Riêng Kiến đây – con gái yểu điệu sau 15’ sợ hãi, cũng đã nếm thử 1 con, rồi 2,3,4,5…cho đến khi không đếm được nữa. Sau cảm giác sợ đầu tiên, là cảm giác phấn khích vô cùng vì mình đã vượt qua được một trải nghiệm thú vị trong cuộc đời…

P/S: Vì Đuông dừa có theo từng ngày, không cố định, nên các bạn gọi trước cho tớ 097 83 999 83 để đặt ăn Đuông dừa nhé. Tớ sẽ thông báo ngày có Đuông dừa về. Tối nay, sẽ có 50 con về (Kiến mới đem về nên chưa lấy số lượng nhiều, sợ Đuông chết không bò lổm ngổm trong mồm các bạn được . Còn trong trường hợp đã gọi lên mà sợ quá, thì hãy nhờ nhân viên Kiến chuyển sang món chiên mắm giòn nhé. Nhớ kèm thêm rượu Ngô (chứ không phải loại rượu hoa quả ngọt trứ danh của Kiến đâu). Chúc các bạn có thêm một trải nghiệm tuyệt vời trong những ngày Hà Nội thu ảm đạm 

Hotline: 097 83 999 83 (Thùy Anh) - www.quankien.com